不足しやすい亜鉛を充分に補うためには
味覚障害には亜鉛を多く含む食材を積極的に食べるよう心がけることが肝心です。亜鉛が特に多く含まれているのは、牡蛎や豚レバー、ココアやアーモンド、ごまなどです。
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「孤食・個食」
一人で食事をする「孤食」や、一人ずつ別のものを食べる「個食」も亜鉛不足に陥る原因となりえます。
朝食をとらない、好きなものだけを好きな時に食べる。そうしたライフスタイルではどうしても栄養よりも利便性から、つい加工食品などに頼りがちになります。
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「偏った食生活」
通常の食事をしていれば、亜鉛はほとんど必要量が満たされるはずなのに、味覚障害に悩む人が若年層にも増えてきたのは、それだけ偏った食生活をしている人が増えているからです。
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舌の味細胞の生まれ変わりに関与する必須ミネラルが亜鉛。これが不足すると味覚障害のほか、体に様々なトラブルが生じます。
「食べ物の味がわからない」「口の中がいつも苦いように感じる」などの症状が現れるのが味覚障害。そもそも味の受容体である味細胞は新陳代謝が活発で、約30日間で生まれ変わりますが、その際に細胞の生まれ変わりに欠かせないミネラルである亜鉛が不足していると、味細胞の新陳代謝が遅延します。
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体に害のないものに対しても免疫が過剰に反応してしまうのが花粉症であり、アレルギー疾患です。花粉症の場合は、本来無害なはずの花粉を体が敏感に感じとり、侵入した花粉を体外に追い出そうと、くしゃみや鼻水、目のかゆみなどの反応がおこります。
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ビタミンAは免疫力を強化したり皮膚や粘膜を修復する美肌作用からアンチエイジングに効果的なビタミンと言われます。アンチエイジングの為にはビタミンCとビタミンEを一緒に取ると効果的と言われます。
ビタミンAはあなたの粘膜の質を維持し、感染症を予防するのを助ける。ビタミンAは正常な視覚、骨の成長、生殖、白血球の発生のために必須です。正常な免疫磯能と生殖のためにも必須です。動物食品にだけはビタミンAは自然にありますが、体内ではベータカロチンからつくられます。
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